IMÁGENES DE PLANTAS AUTÓCTONAS DE ALMERÍA
jueves, 24 de abril de 2014
TOMILLO
Es el “antibiótico” de los
pobres, como lo llamaba Messegué. Lo cierto es que posée grandes propiedades
antisépticas que combaten eficazmente las infecciones por microbios. En otros
tiempos la gente se lo frotaba por todo el cuerpo para protegerse de diversas
epidemias, como la peste.
El peligro de contraer infecciones está al alcance
de cualquiera, sin embargo siempre hay personas que sucumben a la gripe, por
ejemplo, mientras que otras no. ¿Por qué? Se supone que unas tienen
predisposición y otras no. Pero, en realidad, esa resistencia se adquiere. No
consiste sólo en tener buena salud, sino en crear en nosotros mismos un terreno
desagradable para el virus. Para ello, la alimentación y otros factores son muy
importantes, y probablemente si utilizamos el tomillo frecuentemente al
aderezar nuestros guisos o en forma de infusión, evitaremos muchos resfriados,
gripes y otros enfermedades sin darnos cuenta. Siempre se ha utilizado mucho en
la cocina de los países cálidos, y eso es precisamente porque el calor hace que
los alimentos sean más accesibles a los microbios… Estoy profundamente
convencida de que podemos reforzar las defensas naturales de nuestro cuerpo
contra todo tipo de infecciones usando por vía interna y externa plantas como
estas de las que os hablo hoy.
Uso interno:
la propiedad fundamental del tomillo es la de ser antiséptico, por lo cual
funciona muy bien en casos de bronquitis, gripe, resfriado, tos e infecciones
varias.
Además es antiespasmódico (útil
en palpitaciones, asma, calambres), y vermífugo (elimina parásitos
intestinales), refuerza el sistema inmunitario en general (aumenta la
producción de leucocitos, defensores del organismo, al contrario que los
antibióticos, que nos dejan inmunodeprimidos).
Parece que también estimula la
inteligencia, y que es afrodisíaco, propiedades que pueden derivar del efecto
tónico que ejerce sobre el organismo. Lo que no sabe casi nadie es que el
tomillo puede ser un buen sustituto del café, sin propiciar sus efectos negativos,
sino todo lo contrario, pues lucha contra el agotamiento psíquico, la pérdida
de memoria, la depresión y la irritabilidad nerviosa. La infusión de tomillo en
lugar del café ayudará también a nuestro sistema digestivo. Se prepara echando
una cucharadita de planta seca por taza de agua hirviendo, y se endulza con
miel, para que sea todavía más balsámica.
Uso externo:
haciendo una infusión más concentrada (dos cucharadas por taza) se puede hacer
un buen repelente antimosquitos. Si hervimos 500 gramos de tomillo durante
cinco minutos en 5 litros de agua, y luego añadimos esto al agua del baño,
obtendremos un tratamiento fortificante que nos vendrá bien en casos de
artritis, reuma, gota y astenia, así como contra el raquitismo en los
niños. Su infusión también es excelente en casos de eccemas, forúnculos,
alergias, acné, eritema solar, etc.
JAZMÍN
Jasminum.
El jazmín es un arbusto del género Jasminum, con alrededor de
300 especies. Es oriundo de las regiones tropicales y subtropicales del Viejo
Mundo y es ampliamente cultivado.
-La mayoría de las especies crecen como trepadoras sobre otras plantas
o guiadas sobre estructuras.
-Las flores del jazmín, comunmente blancas, aunque algunas
especies también pueden tener las hojas amarillas, poseen a menudo un dulce e
intenso aroma.
-Estas plantas se cultivan principalmente por sus flores, en el jardín,
como planta de interior o para flor cortada.
La flor dura alrededor de 24 horas .Dos horas antes de abrirse el
capullo se puede coger y hacer biznagas (uno de los símbolos populares de la
capital de Costa Del Sol), muy apreciadas en Andalucía.
JARILLA ALMERIENSE
El nombre científico de la planta jarilla almeriense es Helianthemum
almeriense, es de la familia Cistaceae, de vistosas flores blancas.
Es una planta de entre unos 8 y 60 centímetros de altura.
Se suele encontrar en tomillares y zonas despejadas, suelos secos,
pedregosos, a veces también en zonas volcánicas y playas, etc. Se sitúa en el
sureste árido de la Península Ibérica; también se ha dicho que en Marruecos,
aunque su presencia necesitaría ser confirmada.
Su presencia está relacionada con la de un hongo micorrícico: Terfezia
claveryi o turma, que es de los llamados trufas
del desierto, subterráneo y comestible,
de interés culinario y como alimento del ganado
ACTIVIDAD FINAL: PROFUNDIZA EN EL CONOCIMIENTO DE LAS PLANTAS
Esta actividad consistirá en que cada uno de nuestros
alumnos y alumnas elija uno de los ejemplares del Jardín Botánico e investigue
sobre su origen, características, utilidades (ornamental, medicinal, culinaria,
etc) y elabore una presentación que expondrá ante sus compañeros.
jueves, 20 de marzo de 2014
Suscribirse a:
Entradas (Atom)